Смола Шу Пуэр

2,400

Пуэр известен вкусовыми и целительными свойствами. Но напиток, приготовленный из смол, – концентрация полезных качеств, обладающая непередаваемым вкусом и ароматом.

Чай пуэр из смолы шу – древний китайский напиток, но даже в Поднебесной о нем знают немногие. Мастера провинции Юньнань неохотно делятся секретами приготовления бодрящего и тонизирующего настоя.

Категории ,

Доставка прям с плантаций

Консультации и обучение

Доставка по России

Описание

Экскурс в прошлое

История напитка насчитывает столетия. Обычный чай пуэр был известен своим благотворным эффектом, но китайские мастера искали способ его усилить. В качестве эксперимента они варили листья чайных деревьев дольше, чем требовалось для производства обычного пуэра. Когда вся влага выпаривалась, листья нагревали дальше. В результате получался твердый смоляной объект, содержащий максимум пользы и вкуса. Он называется Ча Гао.

Производство

Для приготовления используются листья исключительно старых деревьев возрастом 100-200 лет: их юные собратья не вырабатывают нужного количества смол при варке. Для получения 1 кг смолы уходит 100 кг листового сырья.

Процесс изготовления не слишком отличается от древней традиции: из листьев при нагревании выводится жидкость, затем они прожариваются несколько часов при постоянном перемешивании. Полученную массу сразу фасуют на маленькие плитки.

Полезные свойства

Еще до того как польза пуэра из смол была доказана научно, в традиционной медицине Китая напиток считался средством от множества недугов.

Его воздействие:

  • Улучшает работу ЖКТ, печени.
  • Стабилизирует давление.
  • Поднимает настроение, подавляет депрессию.
  • Облегчает состояние при похмельном синдроме.
  • Укрепляет стенки сосудов.
  • Борется с мигренью.
  • Помогает сбросить вес.

Настой из смолы шу обладает свойством, общим для разных сортов чая пуэр: он тонизирует, способствует активности, подавляют сонливость. Эффект заметнее, чем при употреблении кофе или энергетиков.

Приготовление чай из смолы шу Пуэр

Любители пуэра обязательно оценят чай из смолы шу по достоинству. Чай выпускается в форме небольших плиточек смолы, и процесс приготовления крайне прост.

На одну плитку требуется 100 мл качественной воды температурой 90-100 °С. Лучше заваривать в стеклянном чайнике, чтобы наблюдать за процессом растворения. Напиток настаивается 1-2 минуты: смола растворяется, раскрывая яркий и мягкий вкус.

Допустимо заваривать пуэр и в холодной воде. Крепость настоя зависит от количества воды: начинающим лучше пить чай золотистого цвета.

Вкус и аромат

Напиток обладает тонким бодрящим ароматом. Во вкусе не должно ощущаться горечи, допустима легкая кислинка. Можно уловить хвойные, фруктовые и даже землистые оттенки. Но словами вкус и аромат пуэра шу описать сложно: лучше просто попробовать этот чудесный и целительный напиток.

Детали

Вес 100 g
Тип чая

Прессованный

Страна

Китай

Место производства

провинция Юньна́нь 云南

Воздействие

, , ,

Кол-во на 1 заваривание (150 мл):

1-2 гр

Время для заварки

1-2 мин

Температура воды

90° – 100°

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Смола Шу Пуэр”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *