Те Гуань Инь

Это один из самих дорогих элитных сортов чая, который производится в Китае (провинция Фуцзянь). Почему именно за этот улун гурманы готовы платить очень большие деньги? Все объясняется его свойствами и воздействием на организм человека.

Чай используется и как тонизирующий напиток даже гипертониками (рекомендован врачами), и как средство для укрепления иммунной системы, и как эффективный жиросжигатель, и как лекарственный препарат. Самым ценным сырьем для чая Те Гуань Инь считаются листьями, собранные в период сентябрь-октябрь.

Это сортовой крупнолистовой чай, в производстве которого используется специальная технология сушки. Листья (более зрелые, чем для зеленого чая, но более молодые, чем для черного) сворачивают и подвергают просушиванию только снаружи: внутри лист остается свежим, сохраняя максимум полезных компонентов. Как результат – исходное сырье для напитка является полуферментированным, со своим стойким и необычным вкусом и неповторимым ароматом.

Существует 5 разновидностей этого чая Те Гуань Инь (Ван,  Мао Ча,  Лао, Нун Сян и Цин Сян), которые отличаются наличием/отсутствием черенков на листьях, степенью и способом воздействия на ферментацию, сроком выдержки между сбором и фасовкой, временем сбора листа (весна, осень, зима).

Важная особенность напитка – его употребление без основного приема пищи: его пьют до еды или спустя не менее 1 часа после нее.

 

Свойства чая и его воздействие на организм

 

Классический чай Те Гуань Инь, выращенный в определенном регионе, с соблюдением условий ухода и обработки, имеет свойства:

• Цвет готового напитка: светло-зеленый или бирюзовый, при последующем заваривании цвет становится более темным.
• Аромат: имеет характерный цветочный оттенок, с медовыми (весеннее-летний сбор) и/или травяными (осенний сбор) нотками.
• Вкус: сладко-насыщенный.
• Послевкусие: приятные нотки свежей сирени.

 

Влияние напитка на организм определяется витаминным (C, K, E, D, P, PP)  и минеральным (железо, селен, йод, фтор, фосфор, марганец, калий) составом чая. Это воздействия:

• Тонизирующее.
• Омолаживающее.
• Способствует снижению веса.
• Общее расслабление.
• Укрепление иммунной системы.
• Согревающий эффект.

 

Те Гуань Инь помогает эффективно выводить токсины и очищать стенки сосудов от холестерина (рекомендован при диетах), делая кожу упругой и гладкой, разглаживает морщины. Напиток рекомендован людям, склонным к онкозаболеваниям (действует как естественный антиоксидант).

Главное – уметь правильно выбрать и заваривать этот уникальный сорт чая. Воспользуйтесь консультацией нашего специалиста, и вы получите те же ощущения, которыми наслаждались китайские императоры еще в IIV веке.